เอนไซม์ที่ปกติผลิตในร่างกายกับบทบาทในการควบคุมโรคอ้วน

ความสัมพันธ์ระหว่างเอนไซม์บางชนิดที่ปกติจะผลิตในร่างกายกับบทบาทในการควบคุมโรคอ้วนและการควบคุมโรคตับ จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคที่รวบรวมพบว่าผู้ใหญ่ชาวอเมริกันมากกว่า 42% และเยาวชนในสหรัฐอเมริกา 19% เป็นโรคอ้วน แม้ว่าการสังเกตที่ปิดท้ายนักวิจัยจะค่อนข้างตรงไปตรงมา แต่กลับกลายเป็นว่าการทำความเข้าใจปฏิสัมพันธ์เบื้องหลังการเพิ่มน้ำหนัก

จะซับซ้อนกว่ามากคงจะดีถ้ามีคำตอบที่ดีและเรียบง่าย แต่อาจไม่มีคำตอบที่ดีและเรียบง่าย ความซับซ้อนของกระบวนการทางเคมีมากมายที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ CYP ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซูเปอร์แฟมิลีของเอนไซม์ที่มีบทบาทที่หลากหลายในมนุษย์ เขากล่าวว่าเอนไซม์ Cyp2b ช่วยเผาผลาญสารพิษและยาบางชนิดเพื่อกำจัดออกจากร่างกาย แต่เอนไซม์ CYP เดียวกันก็มีงานอื่นเช่นกัน “พวกมันเผาผลาญกรดน้ำดี เผาผลาญฮอร์โมนสเตียรอยด์ เผาผลาญไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจากอาหารของเรา ซึ่งหมายความว่าสิ่งเหล่านี้สามารถโต้ตอบได้เช่นกัน หากคุณมีอาหารที่เต็มไปด้วยไขมัน นั่นอาจขัดขวางการเผาผลาญยาของคุณ แน่นอน ยาอาจยับยั้งการเผาผลาญไขมันของคุณ อาจส่งผลต่อการเผาผลาญของสเตียรอยด์ เป็นต้น